Aktualności

Truskawki to jedne z najbardziej uwielbianych owoców sezonowych. Ich słodki smak, soczysty miąższ i intensywny aromat budzą wspomnienia dzieciństwa, pikników i letnich deserów. Ale truskawki to nie tylko przyjemność – to również prawdziwa kopalnia składników odżywczych.

Królowe polskiego sezonu

Sezon truskawkowy trwa w Polsce zazwyczaj od końca maja do lipca. Choć dziś możemy je kupić przez cały rok (np. z Hiszpanii), to właśnie lokalne, świeże truskawki mają najwięcej smaku i aromatu. Ich uprawa ma w Polsce wieloletnią tradycję, a rodzime odmiany słyną z wyjątkowej jakości.

Co znajdziesz w truskawce?

Truskawki zawierają:

• witaminę C – już 150 g pokrywa dzienne zapotrzebowanie,

• kwas elagowy, o działaniu antynowotworowym,

• błonnik, wspierający pracę jelit,

• mangan i potas, które regulują ciśnienie i poprawiają kondycję skóry.

To wszystko przy bardzo niskiej kaloryczności – zaledwie ok. 35 kcal na 100 g. Idealna przekąska dla osób na diecie!

Jak jeść truskawki?

Możliwości jest nieskończenie wiele. Truskawki pasują:

• do naleśników, gofrów, jogurtu,

• jako baza do koktajli i sorbetów,

• w wersji klasycznej – ze śmietaną i cukrem,

• jako składnik sałatek z mozzarellą lub rukolą.

Warto pamiętać, że truskawki najlepiej myć bezpośrednio przed jedzeniem, by nie wchłonęły nadmiaru wody i nie straciły jędrności.

Ciekawostka

Truskawki nie są technicznie owocem – to tzw. owoc pozorny. Prawdziwymi owocami są drobne pestki na ich powierzchni. To jednak nie przeszkadza, by traktować je jako jedne z najsmaczniejszych darów natury.